发财就手是过年时的必备菜，过年时的“好彩头”比什么都重要，因此形成了一些专门在年节时吃的“特色年节菜”。 做菜这东西可以不论正不正宗，只分好不好吃就行了。说说大概的制作过程吧，也许不正宗，也许不完美。
工具/原料
1
猪蹄两个
2
调味包一个（没有可用八角两瓣、桂皮一块、草果一个、肉蔻一个、小茴香数粒）
3
葱
4
姜
5
冰糖
6
海天味极鲜酱油
7
黄酒
8
甜面酱
9
黄豆酱
步骤/方法
2
葱切段、姜切片；
3
放入锅中，加水没过猪蹄约4～5厘米，倒入少量黄酒后，葱、姜放入，然后转中小火煮30分钟后放适量酱油、甜面酱、黄豆酱，适量冰糖，继续小火慢煨30～40分钟；