在帝都生活，已经能接受各种饭菜。腊肉就是其中之一。北方人并不吃这种腊货。去锦绣大地批发市场后，更是感到瘆人。好多火腿黑黢黢的堆在一个屋子里。看到的不是美味而是恐怖。春节期间腊肉是从超市买来的，心里反应还会稍微小点。
食材
1
蒜薹 300g
2
腊肉 30g
3
油 适量
4
盐 极少
5
味精 适量
6
酱油 一点
方法/步骤
1
蒜薹切断， 开水焯一下备用
2
腊肉切片，腊肉是咸的，做菜时盐要控制量。
3
锅里放油，热锅凉油
4
油热后，放入腊肉煸炒
5
放入花椒面后，下入蒜薹
6
炒匀，放入酱油，盐调味
7
撒味精后出锅。
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