中医和现代医学都认为药补不如食补、食补不如锻炼。在中医上，有着“药食同源”一说，蜂蜜就是其中的代表之一。《中药学》课本里面讲蜂蜜具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛等病症。
工具/原料
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蜂蜜市场上，品类参差不齐，很多蜂蜜都是由意大利蜂种所产，这并不适合中国人的体质。
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曾在《舌尖上的中国》看着养蜂人带着蜂箱四处奔波，只为产出最好的本土蜂蜜。
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中国蜜源地最好的当属新疆、云南，但新疆的蜂蜜最适合维族人食用，他们饮食偏肉食。而云南的蜜适合饮食偏素的汉族人食用。
蜂蜜虽好，但不要无所顾忌
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1.解酒保肝：这个作用确实有，但你要仗着这功效来他个10瓶、8瓶酒，只有抢救才能挽救你的小心肝。最好的保肝就是少喝酒、乃至戒酒。2.蜂蜜减肥：蜂蜜糖分高，可以促进胃酸分泌，肠道蠕动，促使消化功能加强。可以清除你体内积累的毒素，减少脂肪的合成，达到减肥的目的。不过，最好的减肥方法还是多运动，少吃点东西。3.美容：蜂蜜就是一个大家庭，家里面住着各种消化酶、生物激素等，可以很好的调节内分泌让你有个安稳觉、促进细胞分裂、新陈代谢，睡得好、吃得好，想不漂亮都很难。
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不过，市面上的蜂蜜很多都太假了~~~所以，它的功效很多都发挥不出来。
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想买到货真价实的蜂蜜，在中国还真是一件不太容易的事情。留个小弟的联系方式：yshzsdx
注意事项
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1.1岁以下婴儿不要食用蜂蜜，会引起食物中毒。
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2.糖尿病人可不要贪吃哦，你的血糖会飙升的哟。
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