蒸馒头也是有讲究的一件事，关键在和面等细节中。
食材
1
面粉 500g
2
水 适量
3
发酵粉 适量
方法/步骤
1
把发酵粉在温水里泡发
2
缓缓的倒入面粉中搅拌
3
拌成絮状
4
再慢慢柔成面团
5
放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大，就够了
6
揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟
8
来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状
9
醒十五分钟再开火，放入开水水锅里，
10
盖上盖子大火蒸二十分钟就好
11
关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅
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