还记得童年爱吃的辣片么，一起寻找童年的味道吧！
食材
1
豆皮 100克
2
辣椒面 15克
3
孜然面 15克
4
芝麻面 15克
5
精盐 3克
6
鸡精 5克
7
酱油 适量
8
水 适量
9
油 适量
步骤/方法
1
超市买的。很容易泡好。
2
一般都是用凉水泡的，超级好弄，大概10分钟左右就好了。
3
泡好后，洗两遍，然后切成块，放到漏盆中，沥干水分。
4
沥干水分的过程，可以准备调料的！辣椒面，芝麻（我的这个芝麻是已经磨碎的，是之前自己吃烧烤剩下的），孜然面，烧烤面，（有可以放，如果家里没有，不放也可以的，因为吃起来味道都不错的），少量的盐，一定少。辣椒根据个人口味，喜欢辣的，可以多放着呦！
5
上述准备好以后，放入适量的水。
6
锅加热，热适量油，色拉油即可。根据备料，适量就好。
7
油热好后，倒入装有调料的碗中。搅拌一下。
8
加入少许鸡精。
9
加入适量酱油。再次搅拌均匀。
10
锅里倒油，开始准备炸豆皮了。炸好后的豆皮放一边沥油。
11
最后一步，就是把沥干的油的豆皮放到盘子里。用刷子刷上之前准备好的调料，反正面刷好以后到盘子里，就成功啦！准备开吃！
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