楼下的小吃店传来阵阵的烤肉香,妹子嘴馋馋的,决定做一个烧烤味的肉肉吃!
食材
1
五花肉 250g
2
老抽 适量
3
盐 适量
4
油 适量
5
生抽 适量
6
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
提前将肉买来,洗干净,擦干水,正一长条放在冰箱里先冰冻!
2
肉从冰箱拿出来,解冻2小时再切!当时是冬天,要是夏天再酌情哈!(我喜欢解冻到肉还有点硬硬的就切了)
3
将肉一片一片的切下来确保薄薄的喔,太大块了不好入味啦!
4
将所有的配料除了油全部倒到肉片上,用筷子搅拌均匀腌制半小时!
5
热干平底锅,锅热,下下油!等油热好了就将腌制好的肉倒下去爆炒5分钟!
6
炒的时候可以焖一会的,也不用炒那么久!ok,时间到啦,起锅,香喷喷!
注意事项
别放盐多啦!
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