烘焙小技巧，简直是厨渣的福音~口感绵软细腻，“蒸”的好吃不上火！
食材
1
低筋面粉 20g
2
浓稠酸奶 50g
3
牛奶 25g
4
鸡蛋 1个
5
柠檬汁 少许
方法/步骤
1
将20g低筋面粉筛入碗中，倒入25g牛奶、50g浓稠酸奶。打入一个鸡蛋。滴入少许柠檬汁去腥。搅拌均匀，呈流动的糊状。
2
在可蒸容器内部刷上一层薄薄的食用油，倒入面糊后封上耐高温保鲜膜或者盖上盖子，以防水蒸气回流。冷水上锅，中火蒸25分钟，关火焖5分钟即可出锅。
3
将蒸好的蛋糕冷却至常温，用牙签沿着内壁划一圈，倒扣脱模。
4
淋上酸奶，摆上火龙果粒稍加装饰，哇~是不是超可爱！
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