为了消耗开封的淡奶油,比普通曲奇奶香味更浓点
食材
1
低筋面粉 75克
2
淡奶油 50克
3
黄油 50克
4
玉米淀粉 25克
5
糖粉 25克
6
盐 1克
步骤/方法
1
黄油室温软化,加入糖粉和盐
2
打蛋器低速打发黄油,到体积变大,颜色变浅
3
淡奶油加热到手温左右,分4-5次加到打发好的黄油中,要搅拌均匀后再加下一次奶油
4
搅拌好的黄油糊,非常柔软,均匀蓬松
5
筛入低筋面粉和玉米淀粉
6
用橡皮刮刀翻拌均匀,选择合适的裱花嘴,把拌好的面糊装入裱花袋,挤出自己喜欢的样子
7
烤箱预热150度烤20分钟
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