相信很多人都在街边吃过酸辣粉吧，特别是重庆酸辣粉，那叫一个爽呀。今天食为先就来带领大家一起来学习如何做家常酸辣粉，以解众小伙伴的馋。
食材
红薯粉 1扎
方法/步骤
1
1、准备好红薯粉、青菜
2
用温水将红薯粉浸泡半小时
3
3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟
4
4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里
5
5、青菜洗干净后放开水里焯水
6
6、焯好水的青菜捞出放粉上面
7
7、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油
8
8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味
9
9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上
10
10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可
注意事项
香醋比一般的白醋味道更浓郁而且口感更酸爽滋味。
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