漏鱼儿~~，小时候的美味！记得小时候，我们放学在学校门口经常吃的零食。盛出来看到一碗晶莹剔透像小鱼儿一样的漏鱼儿，满心欢喜。舀一勺吃到嘴里光光滑滑，冰冰凉凉的，恩！的确很好吃哟。。。
食材
1
绿豆淀粉 一小碗
2
清水 五小碗
3
芝麻酱 一小勺
4
盐 三克
5
南德 两克
6
鸡精 两克
7
香醋 三克
8
辣椒油 一勺
方法/步骤
1
取绿豆淀粉大半碗，用同样的碗，量取五大半碗的水倒入一个大碗里搅拌稀释。
2
上锅，将搅拌均匀后的绿豆淀粉倒入锅中，不停搅拌，鼓大泡时关小火，继续不停搅拌成糊状，至透明状，关火。
3
关火后，倒入漏勺内，用小勺压入备好的凉水里。
4
过凉五分钟，盛出，浇上用芝麻酱、盐、南德、鸡精、辣椒油制成的料汁，拌匀即可。
注意事项
1
制作漏鱼儿过程中，一定要不停的搅拌均匀。
2
搅拌过程中，会不断有大泡鼓出，避免溅到手上身上烫伤。
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