紫菜蛋花汤是一道家常菜，清淡而美味。做法是煮开水以后，将紫菜和鸡蛋放入，然后倒入水淀粉勾芡，最后加入盐、味精等调味，滚两次就可以了。下面将这个简易的做法演示一遍。
食材
1
紫菜 2片
2
鸡蛋 1个
3
淀粉 2汤勺
4
盐 1/2汤勺
5
味精 1/2汤勺
6
芝麻油 少量
方法/步骤
2
在准备小半碗水淀粉，用2汤勺淀粉和清水兑成。
3
锅里煮适量开水，然后将紫菜放入，煮至散开。
4
然后将鸡蛋液倒入，再把水淀粉倒入，和紫菜一起搅拌均匀。
5
之后放入0.5汤勺食盐、0.5汤勺味精，调味，根据口味增减用量。
6
最后点上少量芝麻油，搅拌几下就可以关火了。
7
成品如下。
注意事项
火候全程用中大火交叉使用即可，食材容易熟，很快就能做好。
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