今天分享一道用橄榄油做的不仅美味，颜值还超高的家常菜——“橄榄油油爆虾”
食材
1
大虾 10个
2
葱 1根
3
生姜 3片
4
大蒜头 4个
5
生抽 15克
6
盐 3克
7
番茄沙司 30克
8
橄榄油 适量
方法/步骤
1
姜蒜切末，香葱切小段。
2
虾洗净后，在虾背上轻轻划上一刀。
3
慢慢抽出虾线 。
5
油温7成热时，倒入处理好的大虾。
6
炸至表面金黄。
7
捞出控油。（欧丽薇兰特级初榨橄榄油，不仅可以用来凉拌，还可用于快炒等短时高温烹饪。）
8
重新起锅，倒入少许橄榄油，放入姜蒜末，葱段、番茄沙司。
9
翻炒均匀。
10
调入适量清水。
11
倒入炸好的大虾，再调入生抽和盐翻炒均匀。
12
大火收汁，橄榄油油爆虾就做好了。
13
油爆虾摆盘，撒上葱花和熟白芝麻，颜值超高的油爆虾就可上桌了。鲜嫩的虾肉、酥脆的虾壳，裹上浓郁的酱汁，一口一个，超级赞哦。