小编教你酒酿汤圆的做法,希望你的生活多姿多彩~
工具/原料
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方法/步骤
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材料:糯米粉、醪糟、白糖、清水。锅里加入足够的清水,中火烧开。利用烧水的时间把水加入糯米粉里。
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水开了下汤圆煮,中火就行了。大概一分钟就可以了,你看全部都浮上水面了。关火起锅,把煮好的汤圆盛在碗里。
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醪糟汤圆是汉族传统名点,节日食俗。属于甜品点心菜谱之一,以汤圆为制作主料,醪糟汤圆的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于甜味。
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醪糟汤圆是中国民间一道历史悠久的小吃,广泛流行于长江流域,如四川、湖南、江浙等地。
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将醪糟兑水烧开,放入汤圆(通常是无馅的小汤圆),待汤圆浮起后,加入少量桂花即可。醪糟汤圆清香爽口,有酒味但不浓烈。此外,还可以在水沸时打入蛋花,营养口味都更好。
注意事项
要有耐心哦~