青葱是日常生活的食材，是餐桌上必不可少 的，葱的各个部分都是宝，怎样吃葱才算对呢，青葱各个部分的养生功效也各不相同。
方法/步骤
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葱叶属于热性，有发汗解毒散肿功效。葱白为寒性，患风寒感冒时可服用，以缓解头痛鼻塞症状。
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葱须总是被我们在烹饪的时候丢弃掉，其实这是青葱最宝贵的部位，它不仅在清除自由基能力，总多酚、蛋白质、多醣体含量，及免疫调节能力上都稳坐各部之冠。
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葱叶含有很高的植物多酚，抗氧化效果好，抑制氧化自由基的能力也最佳，且富含维生素A原。
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葱白有不错的免疫调节功能，富含多醣体，具有抗癌、预防并缓解心血管疾病、消化及呼吸系统疾病、提高人体免疫机能及抗氧化功能。