这种搭配，是我比较喜欢的。千张的软，榨菜的脆，肉丝的香，非常美妙的搭配！大家可以试试。
食材
1
千张 2大片
2
肉丝 100g
3
榨菜 50g
4
葱姜蒜 适量
5
胡椒粉 适量
6
花椒粉 适量
7
食盐 适量
8
淀粉 适量
方法/步骤
1
葱姜蒜切好备用，千张洗净切丝，榨菜备好。我每次买2元的千张就够了。
2
里脊肉切丝，用盐，淀粉，酱油腌制1小时。如图一。热锅冷油，把肉炒熟。不要炒太久，老了就不好吃了。我每次炒30秒就盛起来，这样肉就嫩嫩的。如图二。
3
热锅冷油下姜蒜爆香。第一次拍这个步骤的图片，哈哈。因为每次爆几秒就下菜了，都没机会拍。
4
倒入千张，翻炒翻炒。图三是我家的凉水壶，每次炒菜加水我就用的这里的凉白开。炒千张就可以多加点水，这样就会非常的Q软。
5
千张炒个2~3分钟就差不多了，加肉丝翻炒。加一点盐，胡椒粉，花椒粉，翻炒均匀。所有的调料都只需要一丢丢。口味重的自己随意。
6
装盘！又忘记撒葱花。- -！
注意事项
1
图片都是【糖果1207】本人亲自拍摄。
2
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