今天和大家分享一款好吃又简单的早餐：煎蛋饼卷菜。美味有营养！
食材
1
面粉 若干
2
鸡蛋 一个
3
电饼铛 一个
4
香肠 若干
5
黄瓜 两根
6
生菜 若干
7
花生油 少许
8
葱伴侣（果酱） 少许
方法/步骤
2
电饼铛刷上一层花生油，将面糊倒在电饼铛上，然后用刷子均匀摊开，尽量摊的均匀。
3
面饼成型后，将鸡蛋打散，用刷子均匀的刷涂在面饼上，烤制约三分钟。期间应转动面饼使其均匀受热。
4
蛋饼烤制过程中，将黄瓜、火腿等配料切成条，生菜洗净撕碎备用。
5
在烤制基本成熟的蛋饼上涂抹葱伴侣，放入黄瓜条、火腿条以及生菜。喜欢吃偏甜口味的也可以涂抹果酱。
6
最后将蛋饼卷成卷，装盘。简单美味的早餐就做好了。搭配清粥一起吃，营养又健康。
注意事项
面糊一定要调的稀，不然面饼摊不薄不易熟。