相信大家和小哥一样，早上时间紧张，就直接跑去早餐店买包子、油条，在早餐店买总要排队排很久，而且买的早餐未必干净卫生，慌张买好的早点吃完，对消化也不利。还是自己做早餐放心，不管是流程还是材料，都能干净卫生，可以控制油和盐的量，保证搭配的营养健康。
食材
1
鸡蛋 2个
2
面粉适量 适量
3
清水 适量
4
盐1g 1g
方法/步骤
1
鸡蛋2个磕入碗里，加入一碗面粉。
2
慢慢加入清水，边倒边充分搅拌均匀，搅拌好的面糊以比较稀的状态即可。
3
用漏网过筛一遍，过筛掉没搅匀的面粉颗粒，得到细腻的面糊，静置醒30分钟，也可以不醒发。
4
不粘平底锅预热，滴入一点食用油，舀一勺面糊倒入，并快速晃动锅使之均匀铺开成圆形，小火煎。
5
看到透明的面糊变白后翻面！再小火煎另一面，看到表面起许多泡泡差不多就好了。
6
把自己喜欢的菜放中间偏下的位置卷起来即可。
7
卷好就可以开吃了。
注意事项
1
卷入的馅料随意，煎的时候一定要小火！面糊调的稠点稀点都能煎出鸡蛋饼，而且都好吃哟。
2
觉得小哥对你们有帮助请投一票 ，也可以给个爱心！
上一篇：如何自制好吃又简单的煎蛋饼卷菜
下一篇：蛋饼卷如何做