蛋饼卷是一道由鸡蛋、生菜做成的美食，适合12个以上的宝宝食用，下面一起来学习一下做蛋饼卷吧。
食材
1
生菜 20克
2
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
鸡蛋蛋清分离，焯水后的生菜去梗，菜叶切碎，菜叶放入蛋黄中，搅拌均匀。
2
开小火，热锅刷油，倒入蛋黄液。
3
煎至底部凝固，卷成长条，煎至熟透，取出。
4
蛋白液倒入锅中，煎至底部凝固，放入煎好的蛋黄卷，卷成长条。
5
煎至熟透，冷却至不烫手，切成小块，蛋卷斜切，拼成爱心即可。
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