简单鸡蛋卷饼的做法

孩子的早餐很重要，我每天绞尽脑汁为孩子准备早餐，麻烦一些的都得头一天晚上就准备好原料，第二天早晨起来简单易操作就能吃。比如有时孩子要吃咖喱饭，那我头一天晚上就得把鸡丁切好洗净焯好，胡萝卜丁土豆丁洋葱丁也切好，都装在保鲜盒里放冰箱，早晨拿出来一炒就行了。孩子要是没什么特殊要求，一般就是豆浆糕点再加点凉拌黄瓜或者给他来个烤肠搞定，有时也烙点相对简单的饼，比如这个鸡蛋卷饼，跟鸡蛋饼差不多，就是鸡蛋单独放，不与面糊搅在一起，这样蛋香味会更浓郁一些。