今天教大家做一道简单、方便、营养、好吃的爱心早餐：火腿蛋饼卷，还是平时的鸡蛋、火腿肠，做出不一样的感觉，老人孩子都喜欢，夜宵、加班、郊游踏青带上当作便当也是不错的哦。
食材
1
鸡蛋 2个
2
面粉 100克
3
火腿肠 2根
4
葱花 少许
5
花生油 少许
6
盐 少许
7
糖 少许
方法/步骤
1
鸡蛋两个打入盆中，加葱花打散搅匀。
2
放两勺面粉约100克，盐，糖各一勺，加少许凉开水搅打成蛋糊。
3
电饼铛预热，放入蛋糊用木铲刮匀摊平，盖锅盖中火加热三分钟，将火腿肠用刀对半劈开成两半，放到饼上一起煎烤2分钟即可。
4
用木铲将蛋饼分为两半，如图，每片上卷入两个半根火腿肠，成两根蛋饼卷。
5
将蛋饼卷用刀切成2-3厘米宽的小蛋卷，每个上面点一滴番茄沙司，即是颜色点缀又是调味酱。美味的家庭小吃蛋饼卷可以当作早餐，也可以当作夜宵、便当。带到单位很受欢迎哦。
注意事项
1
可以根据自己口味调整鸡蛋和面粉的配比，鸡蛋多一点就是金黄色的，很漂亮也很好吃哦。
2
给心爱的家人做一份吧，喜欢别忘了投票点赞哦。
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