鸡蛋卷饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、等精致而成。口感润滑，细嫩，可拌上粥或者豆浆一起使用。营养丰富，金黄诱人，儿童青少年、孕妇、产妇、病人的理想食品，补充能量，补血益气。
食材
1
面粉 半碗
2
鸡蛋 两个
3
淀粉 半两
4
白芝麻 1两
5
油 3两
6
盐 2勺
方法/步骤
1
面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀
2
平底锅倒少许油，然后倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液均匀
3
撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再剪一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
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