完全用纯牛奶揉面的牛奶馒头，开锅的时候太香太美味了
食材
1
牛奶 125克
2
面粉 250克
3
糖 15克
4
酵母 2.5克
方法/步骤
1
把牛奶，白糖，面粉混合在一起，揉成简单的面团，不用光滑。盖上保鲜膜，静放50分钟醒面。
2
醒好面后，酵母用一小勺水化开，混合在一起，揉成光滑的面团。再次盖上保鲜膜，常温发酵1小时。
3
一小时后，在你的手指中间捏一个洞，它在发酵前不会收缩。
4
发酵好的面团中间是这样的。
5
排气揉面，揉150下左右，搓成长条。
6
分为小剂型。
7
静置30分钟，进行第二次发酵。当它更大更轻的时候，你可以蒸它。
8
煮沸后，盖上锅盖，蒸10-15分钟。
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