冰糖燕窝粥的口味特点：甜香软糯，有润肺清热的功效。
食材
1
燕窝 10克
2
粳米 100克
3
冰糖 2小匙
方法/步骤
1
先将燕窝用水发后，用镊子夹去杂毛；粳米淘洗干净；冰糖打碎。
2
把粳米放入锅内，加清水800克，置旺火上烧沸，加入冰糖、燕窝，再用小火煮45分钟即成。
注意事项
1
燕窝要发透，无硬心，摘净纸毛，理顺燕丝，除净碱味才能入馔。
2
预计冰糖燕窝粥的制作时间45分钟。制作难易程度：☆☆☆★★
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