大厨教程之-牛奶燕麦杂粮馒头!
食材
1
低筋面粉 350克
2
燕麦米 50克
3
牛奶 205-210克
4
奶粉 30克
5
耐高糖酵母 4克
6
白砂糖 30克
7
玉米油 10克
方法/步骤
1
吃50克燕麦片
2
12秒速度10研磨至粗颗粒
3
加入所有材料，以30秒的速度3搅拌，静置10分钟
4
揉3分钟
5
取出面团，长时间搓揉，切成三把手指宽的刀
6
或者把它围起来，盖上它醒来，大约是原来的1.5-2倍
7
醒发好的坯子，这是我家室内温度在25度左右醒发1小时后的状态
8
在主锅中加入600克温水，将30分钟V键的速度调到1，蒸熟，煮5分钟
9
壶
10
?
11
?
12
?
下一篇：玉米燕麦糯米粥的做法