小时候一直不喜欢吃萝卜，但最近在餐馆吃到腌萝卜片很非常好吃爽口，没有以前吃不惯的萝卜味儿。自己也试试，真的很不错
食材
1
白萝卜 1600克
2
小米椒 25克
3
姜 4克
4
生抽 50克
5
白醋 25克
6
凉白开 100克
7
盐 10克
8
白醋 25克
方法/步骤
1
白萝卜一只，去皮，一分为四切成薄片。
2
将切成薄片的萝卜装入盘中
3
放2-3勺盐至萝卜片中拌匀，腌半小时杀水去辣。
4
调汁：将小米辣25克、姜片15克、蒜片15克、生抽50克、白醋30克、白糖25克、凉白开100克一起放置碗中搅拌均匀。（如果不太能吃辣，小米辣可减量）
5
萝卜片用盐腌好后会出水，将水倒掉，用清水淘洗并将水沥干。将刚才调好的料汁倒入萝卜中搅拌均匀。倒入保鲜盒放进冰箱冷藏，3小时后就可以吃了，不过我比较喜欢冷藏一夜后再吃，更入味。
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成品图，不错吧
注意事项
1
我觉得用玻璃保鲜盒比塑料保鲜盒更入味
2
吃的时候用干净的筷子夹出一小碗，其他可以继续在冰箱冷藏
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