午后的下午茶点心最爱吃的是巧克力蛋糕。苦涩的味道里又含有微甜，口感松软，这款蛋糕值得尝试。
食材
1
低筋面粉 108g
2
泡打粉 4g
3
小苏打 1g
4
黄油 60g
5
咸盐 1g
6
白砂糖 100g
7
咖啡液体 118g
8
可可粉 20g
9
牛奶 118g
10
鸡蛋 1颗
11
香草精 2.5ml
方法/步骤
1
将60g黄油放入锅中中小火加热至黄油融化。
2
将20g可可粉倒入锅中搅拌均匀。
3
将冲泡好的118g咖啡加入到可可液中搅拌均匀后关火。
4
将118g牛奶加入到可可液中搅拌均匀。
5
将鸡蛋搅打均匀。
6
将鸡蛋液和香草精倒入可可液中搅拌均匀。
7
将材料中100g的白砂糖加入到可可液中搅拌均匀。
8
108g低筋面粉、4g泡打粉和1g小苏打混合后加入到上一步骤的液体中，用刮刀搅拌均匀。
9
烤箱预热至175度，将巧克力蛋糕液倒入到模具中。烤制30分钟即可。
注意事项
烤制时间根据家里烤箱的温度相应调整