炼乳咖啡蛋糕？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
1
A、夏威夷豆20克，粗粒砂糖5克
2
B、无盐黄油80克（我减至60克），低筋面粉80克，泡打粉1/4匙，全蛋30克，细砂糖10克（我没放），炼乳50克，速溶咖啡粉2小匙
方法/步骤
1
烤模内抹一层黄油后，均匀地撒上粗砂糖，并铺上夏威夷豆备用；
2
无盐黄油室温软化后，筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀稍拌和；
3
用电动打蛋器快速搅拌均匀，呈光滑细腻的糊状；
4
分别加入全蛋、细砂糖、炼乳和速溶咖啡粉，继续用搅拌机快速搅拌均匀；
5
用橡皮刮刀将面糊刮入烤模内，并将表面均匀抹平；
6
烤箱预热，中层180度，烤20-25分钟左右。
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