冰激凌蛋糕怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
低筋面粉 90g
2
水 50ml
3
玉米油 50ml
4
白糖 75g
5
柠檬 1片
6
鸡蛋 6个
7
冰淇淋 适量
8
草莓 1颗
9
巧克力酱 适量
方法/步骤
1
分离蛋清蛋黄。
2
蛋黄中加入一半白糖拌匀。
3
加入清水搅拌。
4
加入玉米油和低筋面粉拌匀。
5
蛋清挤入柠檬汁后打发出大泡。
6
蛋清中加入另一半白糖。
7
继续打发至湿性发泡。
8
将一半的蛋清加入蛋黄糊，翻拌均匀。
9
再加入另一半蛋清，继续翻拌均匀。
10
在烤盘内磨平后，放入烤箱。
11
18分钟后取出，切成比模具稍小点的蛋糕。
12
将蛋糕放在模具内。
13
再放入冰淇淋。
14
磨平后，包好保鲜膜，冰箱冷冻6小时以上。
15
取出挤上巧克力酱即可。
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