今天教大家这一款，只要按照我的方法，蒸出的包子一定又软又好吃。
食材
1
面 适量
2
鸡蛋 三棵
3
韭菜 适量
4
酵母 适量
5
糖 适量
6
泡打粉 适量
方法/步骤
1
先准备好面粉，多少呢自己定。我今天做的只有一碗面的量。
2
然后用温水把酵母熔掉(我用的是这种鲜酵母），倒进面粉里。
3
然后揉成下图所示。盖上盖。
4
三、四个小时后打开，就会变成如下图所示的样子，是不是很蓬。然后我们把面倒出摊开，加入糖和泡打粉。揉一揉，这里大家只要按我说的的做蒸出来的包子一定白、软。把面再放旁边醒上一醒。下面我们准备馅（今天我用的是韭菜鸡蛋的）。
5
馅准备好后，开始揪面团，小一点就可以，擀成小饼往里打馅。我想这很容易。
6
。包完后，先烧开水，把包子摆在屉上，放进锅里就行，水里什么都不用加的。
7
好盖锅，一定不要漏气。过了十分多钟，关火，停上一会，包子呢一定要看里面是什么馅，如果是肉包子的话就要蒸上十五分钟左右。现在可以开锅了，看怎么样很好吃的样子吧！
注意事项
水开后再放包子，注意蒸包子时锅不要漏气。
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