油条有很多小伙伴喜欢吃,但是不知道怎么做,下面为你介绍下具体的做法,希望可以帮助到你。
食材
1
中筋面粉 500g
2
鸡蛋 1个
3
小苏打 适量
4
酵母粉 适量
5
盐 适量
6
油 适量
7
泡打粉 适量
方法/步骤
1
碗里加入中筋面粉。
2
加入鸡蛋。
3
加入泡打粉。
4
加入小苏打。
5
加入酵母粉。
6
加入盐。
7
分多次加入凉水搅拌均匀。
8
加入油搅拌均匀。
9
将面团充分揉匀。
10
用保鲜膜盖住,醒发12小时。
11
醒好面后,做成条状。
12
将两条面叠在一起。
13
用筷子压一下。
14
将压好的面拉长放入油锅中,油温要高。
15
待油条变色膨胀时出锅。
16
总结如下。