黄豆含有丰富的蛋白质和维生素，是一种营养非常丰富的蔬菜，今天介绍凉拌黄豆的做法。
食材
1
黄豆 400g
2
红椒 100g
3
姜 10g
4
葱 10g
方法/步骤
1
将黄豆去壳剥成米洗净备用；
2
将红椒洗净切成沫备用；
3
将姜、葱洗净切好备用；
4
锅中放入适量水，将黄豆放入锅中煮一会；
5
黄豆煮熟后加入切好的红椒；
6
将淖好水的红椒和煮熟的黄豆盛起来；
7
加入切好的姜和葱；
8
加入适量食盐；
9
加入适量香油；
10
加入适量陈醋；
12
搅拌均匀后，就可以享用美味的凉拌黄豆了。
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