脊骨没肉不好吃，那是你没吃过酱脊骨，快来跟小编学做酱脊骨吧。
方法/步骤
1
准备食材：脊骨三斤，米椒、香叶、大料、盐、醋、花椒、生抽、老抽各适量。
2
新鲜的脊骨放入一个大盆中，用冷水浸泡一个小时，然后把血水倒掉，换新的冷水继续浸泡一个小时。
3
高压锅加脊骨、适量水和所有调料，加几滴醋，准备葱姜蒜、花椒、大料、香叶放入，压阀上气15分钟。
4
锅中放油，爆香葱姜蒜、米椒，加酱油、老抽、料酒，半碗水和脊骨翻炒均匀，大火稍炖，汤汁少许时加盐、鸡粉翻炒均匀即可。
下一篇：酱骨头的家庭做法