百香果炖牛腩炖排骨都是点睛之笔呢，加入胡萝卜和鹰嘴豆更是下饭好菜
食材
1
牛腩 500克
2
胡萝卜 50克
3
百香果 150克
4
料酒 20克
5
蒜 50克
6
姜 20克
7
糖 20克
8
生抽 20克
方法/步骤
1
准备好各材料，鹰嘴豆提前一晚过半天浸泡，百香果切开取出汁水
2
胡萝卜去皮滚刀切块，牛腩冷水下锅，加入料酒、姜片、八角
4
热油锅放入剥好的蒜瓣爆香，加入牛腩块翻炒，肥肉部分着重煎一下
5
加入胡萝卜翻炒几下，加入泡发好的鹰嘴豆
6
倒入百香果汁翻炒，放2勺生抽、2勺糖翻炒拌匀
注意事项
注意用火安全
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