工具/原料
食材明细
泡菜200G 五花肉200G 金针菇一把 内酯豆腐一盒
香菇6~8只 魔芋丝一盒 豆芽150G
步骤/方法
1
1原料：泡菜 200G。
2
2各式蔬菜。
3
3五花肉冷冻前 用细细的清水 冲洗5到10分钟。
4
4冷冻后的五花肉 切成薄片，解冻后 加入料酒。
5
5继续加入少许姜丝。
6
6加入韩式辣酱 2勺。
7
7加入小半勺辣椒粉
8
8加入大蒜末 增加风味。
9
9加入2勺麻油~~很香哦。
10
10再加入适量的盐和糖 拌匀腌制20分钟。
11
11腌制好的五花肉 放少量的油翻炒，炒至五花肉出油。
12
12加入泡菜和葱白一起翻炒 2分钟
14
14加入一勺半的大酱。
15
15加入一大把柴鱼花~增鲜~~没有也可不放。
16
16依次加入蔬菜 和魔芋丝。
17
17最后加入内酯豆腐~~关火 加鸡精调味，喝的时候可以再表面点上一点麻油。
注意事项
小贴士 1，五花肉冷松后再切 会切得比较薄。 2，五花肉多炒一会，逼出油，口感会比较好 不会感到油腻。 3，用淘米的水煮汤，大火煮开，汤汁会比用普通水要浓稠许多。 4，内酯豆腐用开水浸泡过，可以加在汤里直接吃口感会很嫩哦
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