食材
1
酸菜 半棵
2
豆腐（最好冻豆腐） 一块
3
海带 一把
4
粉条 一把
5
大蒜 10瓣
6
盐 两勺
7
酱油 适量
8
味精 适量
9
豆豉（不是豆瓣酱） 适量
10
猪油 一大勺
11
扣肉片（熟猪五花肉） 一块
12
猪肉丸子 10个
方法/步骤
1
准备配料，豆腐丁，水煮海带，腌菜片
2
猪油，没有我家乡的猪肉片，是直接加入猪肉片烹调猪油的
3
这样的家常猪肉丸子
4
这种豆豉，我的包暴露在空气中的盐里，但不影响使用
5
所有的食材，除了肉丸子和粉丝，都是一个个放进砂锅里，然后放进豆豉、酱油、盐、切好的大蒜、没过配料的水里。煮约一小时，转小火炖久。味道很好。切肉片和切肉片都在顶层。我没有把盘子乱放
6
放丸子粉条再炖一会，如果粉条耐煮可以一开始就放进去，出锅前放味精