今日早餐的小配菜，醋拌咸菜疙瘩。在这干燥的春季早餐，喝碗配酸味咸菜的小米粥，再舒坦不过了。
食材
1
疙瘩 半个
2
大蒜 两瓣
3
盐 半匙
4
海鲜酱油 1勺
5
鸡精 半匙
6
醋 1勺
方法/步骤
1
市场买的咸菜疙瘩半个。
2
切成薄片，越薄越好。
3
改刀切成丝。
4
用水淘洗几遍，再用凉白开浸泡1小时，去除咸味。
6
大蒜拍扁切碎。
7
放入咸菜丝上。
8
放半匙鸡精。
9
半匙盐。
10
1勺海鲜酱油。
11
1勺醋。
12
拌匀即可食用。
注意事项
咸菜疙瘩要提前浸泡，把多余的盐分都泡出去。
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