青椒含有丰富的维生素C，具有开胃消食、解热镇痛、防治坏血病、预防癌症、降脂减肥等作用，常吃对身体很有好处，今天介绍黑豆豉炒青椒的方法。
食材
1
青椒 300g
2
黑豆豉 100g
3
蒜 10g
方法/步骤
1
将青椒洗净切成小块备用；
2
取黑豆豉适量备用；
3
将大蒜去皮切好备用；
4
锅中放入适量油，烧热后加入大蒜；
5
迅速翻炒，炒出蒜香；
6
加入备好的黑豆豉；
7
迅速翻炒一下；
8
加入切好的辣椒；
9
将青椒炒蔫后加入适量食盐；
10
加入适量鸡精；
11
起锅，美味的黑豆豉炒青椒就做好了。