在吃吃喝喝中一个春节又过去了，该吃些有营养又不会给身体增加太多负担的东西，黑芝麻面包在我家永远是很受欢迎的，因为芝麻粉本身就很香，只需要放很少的黄油，很少的糖，味道就足够吸引人了，每次出炉时家里弥漫着温暖的香气，这次用了漩涡形状，也算在新春讨个圆圆顺顺的好口才吧
食材
1
黑芝麻粉 30克
2
全麦粉 280克
3
酵母 5克
4
盐 5克
5
糖 32克
6
水 170克
7
黄油 15克
8
奶粉 10克
9
酒渍苹果 适量
方法/步骤
1
所有材料入盆（除黄油外)混合成团。
2
面团用后油法揉至完全阶段。拢圆入盆发酵。酒渍苹果用剪刀剪成小块沥干备用。（可以用葡萄干代替）
3
室温面团发酵至2倍大。
4
排气，分份滚圆松弛15分钟。
5
取一个剂子擀成椭圆，擀开成长方形，压薄靠近自己的一侧的长边。
6
在一侧如图放上苹果粒，沿着长边向自己方向卷起，捏紧收口，搓圆略搓长，轻压扁一些。
7
从一头卷起成旋涡状，捏紧收口，排在烤盘内。二次发酵至两倍大。
8
入预热180度的烤箱烤40分钟即可。
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