松软的面包,加上美味的肉松,作为一个吃货,喜欢它是没有理由的。平常做面包都喜欢做带馅的,总是觉得带点馅吃来才会有满足感。
食材
1
高筋面粉 300克
2
鸡蛋 1个
3
奶粉 10克
4
黄油 30克
5
白砂糖 50克
6
清水 110克
7
酵母 4克
8
盐 3克
9
淡奶油 16克
10
沙拉酱 适量
11
肉松 适量
方法/步骤
1
将所有材料中除沙拉酱、肉松、黄油外的材料放入面包机桶内,揉至扩展程度。
3
盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4
将发酵好的面团取出压扁排气。
5
分成10个小面团滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟。
6
取一个小面团擀成椭圆形。
7
由上至下卷成橄榄形(我卷得不像,还得多练练)。
8
依次卷好,放烤盘内放至温暖处发酵。
9
发酵至2-3倍大,刷上鸡蛋液。
10
送入预热烤箱180度中层上下火15分钟,表面上色即可。
11
面包表面涂上沙拉酱。
12
将肉松铺在面包表面即可。
13
成品
注意事项
烤箱根据自家烤箱的温度调节,颜色深浅按自己喜欢的色泽来调整时间。
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