炝黄瓜原是川菜，不过在贵州吃得不少，所以就稍稍改动了一点做法，变成简单版炝黄瓜了，让所有人在家自己做简单版炝黄瓜。
食材
1
黄瓜 一根
2
干辣椒 8个
3
花椒粒 一小把
4
蒜瓣 2瓣
5
盐 0.5g
6
醋 3ml
7
菜油 5ml
方法/步骤
2
黄瓜洗净，先切小节，然后切黄瓜节。
3
干辣椒切小节。
4
蒜瓣切片，花椒粒和切好的干辣椒放一起，黄瓜条摆好备用。
5
锅里放油,5成热时放花椒粒和辣椒节，等花椒粒和干辣椒变色以后加入蒜片一起炒香，蒜片稍微变色即可关火。把热油直接舀入黄瓜条上，加盐与醋拌匀即可食用。
注意事项
1
黄瓜条尽量不要切太大块，不容易入盐味。