南方一年四季很少冷天气，人们都处于消耗能量的状态，所以广东人就特喜欢煲汤，基本每天喝汤，这就是要补充能量。药材淮山瘦肉汤具有补气补血的作用
食材
1
肉 半斤
2
药材 适量
3
淮山 一节
方法/步骤
2
砂锅洗干净，放入清水，放入肉和药材开始煲，开始大火煮开，转小火
3
一个小时左右，汤可以不要煲很浓，因为太浓肾很难吸收
注意事项
放一点姜可以去肉的寒湿
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