做的这款油条没用膨松剂，感觉不太理想，不算特别泡松，感觉晚上和面，冷藏发酵，第二天早上炸制会更好。
食材
1
面粉 500克
2
食用油 150克
3
盐 3克
4
酵母 5克
方法/步骤
1
准备好面粉、酵母、盐。酵母用温水浸透，倒入面粉中，拌成絮状，揉成面团。
2
温暖中发酵至2倍大。
3
排净空气。
4
擀开成长椭圆形。
5
切成2cm宽的条状。
6
每两两相叠。
7
用筷子压一下，使之粘连在一块。
8
顺势扭一下。
9
锅中油烧至开始有小气泡。
10
放入油条生胚。
11
炸制过程中，需要翻动，使之煎炸均匀。
12
成品色泽金黄，外酥里软口感不错，美味的油条就做好了。
注意事项
无注意事项