老厨师教你做银耳百合莲子炖雪蛤

银耳 看几只人吃咯

百合 一小把吧

莲子 十几颗吧

冰糖 看口味咯

枸杞 七八颗吧

雪蛤 五只

用温水浸泡五分钟。（雪蛤的外形非常前卫！）

揭开肚皮纸，大腿上的左右胶水就是黑鸡蛋不能吃

把水里的胶水拿出来，就五只蟾蜍一点点。令人沮丧。头发浸泡后有一个奇迹，它需要浸泡五小时，在中间换水几次。

我等不及要把头发泡三个小时了！没时间了。太硬了，所以把水烧开，放两片姜煮两三分钟，然后用过冷水除去杂质。好的，蟾蜍的胶水用完了。（这一步非常重要。这是消除鱼味的唯一方法）

文火慢炖，四小时后的成品，我是电炖锅煮的，真心没有任何腥味，滑！嫩！弹。简直完美，优秀的我??哇哈哈哈…