这个绝对独家，而且好吃的不得了
食材
1
牛肉 500克
2
小白菜 适量
3
姜粉 适量
4
葱白 适量
5
蚝油 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
8
白胡椒粉 适量
9
鸡蛋 适量
10
盐 适量
11
植物油 适量
方法/步骤
1
牛肉绞馅加入葱花，鸡蛋一个，盐少许，一勺蚝油一勺生抽半勺，少许白胡椒粉，少许姜粉，或者姜，植物油一大勺，搅拌上劲
2
小白菜洗干净备用
3
锅内少许油，放葱花爆锅，加入适当水大火煮开
4
水开后转中小火，借助工具或者直接用手把肉挤出丸子状下入锅内
5
丸子全部下入锅中后改大火煮开，丸子都飘上来就是熟了，撇去浮沫，下入小白菜
6
加少许胡椒粉，半勺生抽，少许盐，出锅即可
7
补一个撇沫子的视频
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