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家常版蒜蓉粉丝开背虾是如何做的?

最喜欢的就是这种吃法,尤其是里面的粉丝,试试看,绝对好吃!
工具/原料

大虾 10只 龙口粉丝 1把 淀粉 适量 大蒜 50克 蚝油 1勺

方法/步骤
1

准备好新鲜大虾一份

2

剪刀去除虾枪,虾脚,洗净控水

3

开背,顺便去虾线了

4

粉丝提前半小时泡软

5

剪成段摆在盘子底

6

大虾背部涂抹淀粉,摆放在粉丝上

7

大蒜切末或搅碎

8

取一半的蒜末,凉油下锅煸出香味

9

同时变成金黄色关火

10

将剩下的生蒜末和熟蒜末混合,加蚝油和糖,拌匀

11

看图中

12

拌匀后均匀分部到每个虾背上

13

开水上锅蒸4分钟

14

去除淋豉油,撒葱末

15

看着就想吃

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