风味茄子是老友聚餐时的保留菜，茄子外酥里嫩，口味微辣醇香，想起来都要流口水。可是对于孕妇和哺乳期妈妈来说，是不能食辣的，今天小编就跟大家分享一下风味茄子的清淡做法。
食材
1
长茄子 2个
2
葱 适量
3
姜 适量
4
淀粉 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
白糖 适量
8
黑芝麻 适量
方法/步骤
1
葱姜洗净，切丝备用。
2
茄子洗净，切成条状，均匀裹上干淀粉。
4
锅内留少许油，放入葱姜，煸出香味。
5
倒入炸好的茄子，稍微翻炒。
6
放入盐，白糖，芝麻，继续翻炒均匀，即可出锅。
注意事项
1
喜欢吃香菜的话，可以出锅之前撒上少许香菜，味道更清口。
2
葱姜图片来源网络（忘记拍了），其他图片为小编自拍图片。
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