羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。
方法/步骤
1
羊蹄4个，整理干净，对剖，水开，放些料酒，放下羊蹄焯5分钟。捞出洗净
2
取砂锅，放些水，放姜，葱结，八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒.
3
放入羊蹄，加一点的醋.放些糖，鲜抽，老抽.
4
大火煮开，小火2个钟头左右
5
当汁快干时，放些盐，糖，胡椒粉，中火煮3--5分钟.
6
中火收汁
7
边煮边不停的搅拌，等汁稠时，就好了。
8
装盘开吃。
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