枸杞子 1
秋梨 1
百合 1
银耳 1
冰糖 1
首先要将梨去皮去核切块，百合要剥开洗干净，枸杞用清水冲洗干净；
第二步是将银耳用清水浸泡2小时，泡开后撕开剪去根；
第三部将银耳放入锅里，加入足量清水，烧开后转小火慢炖半小时；
第四步 先往锅里加百合炖15分钟，加梨块继续炖15分钟；
第五步 在炖好的汤里，加入枸杞和冰糖，至冰糖融化即可。
这样，一道简单的百合秋梨银耳羹就做出来了，真的是营养丰富，口感良好啊！
枸杞子功效：【主治】肝肾亏虚；头晕目眩；视力减退；腰膝酸软；遗精消渴；虚劳咳嗽。
秋梨的功效： 梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎；而酸梨更具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一碗梨汁可以缓解秋燥，有益健康。
百合营养介绍：百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、百合-黑人蒙特每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
银耳的功效：银耳，真菌类银耳科，也叫白木耳、雪耳，银耳子等，性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。