结肠炎是以结肠的溃疡性炎症为特征的慢性疾病。结肠炎的病因和发病机制尚未完全明确，已知肠道粘膜免疫系统异常反应所导致的炎症反应在该病的发病中起重要作用。那么，该疾病应该如何饮食呢，下面就由我们的小编为患者们进行讲解。
方法/步骤
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低脂、少纤维。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物，可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息。
2
注意加强营养的补暗摸充，改善营养不良的状况，要罪何段补充高蛋白、高热量的饮食。如进食富含维生素、无机盐的食物，尤其是含维生素C、维生素B乃铁丰富的食物，以补充体力。
注意事项
多吃蔬菜和水果，少吃生冷过硬的食物。
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