百合含有丰富的蛋白质、淀粉及钙、磷、铁等营养素。对病后虚弱的人非常有益。 具有养心安神，润肺止咳的功效，尤其适合这秋天干燥季节，可以拿来做汤，素炒，做出来都是一道大人小孩都喜欢的菜肴。配上爽脆的荷兰豆，色彩鲜艳名目。营养丰富又非常下饭。招呼客人绝对可以是道美味佳肴。
方法/步骤
1
新鲜的荷兰豆把头尾都摘掉。放在清水里洗。
2
蒜，切成细细的丝。
3
把剥好的百合跟荷兰豆放在热水里过一趟。速度要快。
4
起油锅。大火。。
5
把百合跟荷兰豆倒进去翻炒。稍微放点盐。
6
放上一小勺的黄豆酱。大火翻炒。
7
美味的下饭菜来了。
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